Składniki:
- 25 dkg cienkiej kiełbasy wieprzowej
- 1 łyżeczka oliwy
- 1 pokrojona w kostkę cebula
- 4 obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki
- 1 puszka wypłukanej czerwonej fasoli konserwowanej
- 10 dkg listków szpinaku
- bulion drobiowy
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Kiełbasę pokroić w grube plastry. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać kiełbasę, smażyć aż się przyrumieni, dodać cebulę i smażyć mieszając 3 minuty. Dodać ziemniaki, czerwoną fasolę, szpinak. Całość zalać bulionem w takiej ilości aby wszystkie składniki pokrywał 2 cm warstwą. Doprowadzić do wrzenia, gotować 5 minut, przyprawić i nadal gotować aż ziemniaki zmiękną. Przed podaniem posypać zieleniną.