Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Zupa z porów Waldka

Pyszne przepisy kulinarne z kategorii: zupy. Przepis na smaczną zupę z porów. Potrzebne składniki: pory, ziemniaki, mleko, bulion, przyprawy.

Składniki:

  • 4 pory
  • 600 g ziemniaków
  • 1 szkl mleka
  • 1 l bulionu
  • 1 łyżka masła
  • 1 żółtko
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania:

  1. Pory dokładnie oczyścić.
    Odciąć białą część, którą pokroić w krążki.
    Wrzucić je do rondelka z rozgrzanym tłuszczem i przesmażyć.
    W między czasie obrać ziemniaki, pokroić je w kostkę.
    Wrzucić do rondelka z porami.
    Wlać jeszcze bulion i trzymać na małym ogniu pod przykryciem do miękkości warzyw.
    Wówczas zdjąć garnek z ognia i całość przetrzeć przez sito lub zblendować.
    Do przetartego kremu wlać jeszcze mleko.
    Wymieszać i na koniec zaprawić zupę żółtkiem.
    Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Liczba porcji: 4

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *