Zupa z fasolki szparagowej z ziemniakami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1,5 1 wywaru z warzyw
• 25 dag fasolki szparagowej świeżej lub konserwowej
• 30 dag ziemniaków
• łyżka przecieru pomidorowego
• 4 dag tłuszczu
• 4 dag mąki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Ziemniaki pokroić w kostkę i ugotować w wywarze z warzyw.
W między czasie fasolkę pokroić na mniejsze kawałki i ugotować po czym odcedzić i przełożyć do zupy.
Następnie z tłuszczu i mąki zrobić zasmażkę i zagęścić nią zupę.
Dodać jeszcze przecier i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
 

• « Kapuśniak z fasolą i mięsem wołowym
• Zupa z fasolki i ziemniaków »