Zupa pieczarkowa Kariny

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• ½ kg pieczarek
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 2 łyżki śmietany
• sól
• pieprz
• natka pietruszki 

Sposób wykonania:

1. Obraną marchewkę, cebulę, pietruszkę oraz seler pokroić na mniejsze kawałki.
   Wrzucić je do garnka i zalać 1,5 litrami wody.
   Gotować do małym ogniu do uzyskania aromatycznego bulionu.
   W między czasie pieczarki obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
   Wrzucić je na patelnie z rozgrzanym masłem i poddusić.
   Wówczas przełożyć je do garnka.
   Gotowy wywar przecedzić i zalać nim pieczarki.
   Razem gotować około 15 minut.
   Po tym czasie zaprawić zupę śmietaną.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
    

Liczba porcji: 4

• « Zupa pieczarkowa Uli
• Gęsty krem pieczarkowy Teresy »