Składniki:
- 1 l mleka
- 2 łyżeczki smalcu
- 1 cebula
- 1 kg ziemniaków
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- 1 por
- kawałek selera
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól
Sposób wykonania:
Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym smalcu, wówczas wrzucić obrane i pokrojone w kostkę warzywa.
Dusić na małym ogniu pod przykryciem po czym wlać 1 litr wody, posypać papryką i solą.
Wrzucić jeszcze ziemniaki pokrojone w kostkę i gotować około 1 godziny.
Po tym czasie wlać mleko i jeszcze raz zagotować i zmiksować na gładki krem.