Składniki:
- 2 łyżki wody
- pieprz
- 2 łyżeczki cukru
- ¼ szkl wytrawnego sherry
- ¼ szkl sosu sojowego
- 1 ząbek czosnku
- szczypta uprażonych nasion anyżu
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
Sposób wykonania:
Do miseczki wlać 2 łyżki wody, sherry, sos sojowy oraz olej sezamowy i roślinny.
Dodać pieprz, cukier, posiekany czosnek oraz nasiona anyżu.
Całość dokładnie wymieszać.
Najlepiej aby tofu moczyć w marynacie całą noc w lodówce.