Zupa krem szczawiowy z ziemniakami
Zupa krem szczawiowy z ziemniakami4.57 out of 5 based on 51 voters.
Składniki:
- 25 dkg szczawiu
- 3 dkg masła
- ½ kg ziemniaków
- 1 ¼ litra wody
- 2-3 łyżki śmietany
-
sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w kawałki i ugotować w osolonej wodzie pod przykryciem około 20 minut. Szczaw przebrać, umyć i osączyć na sicie, posiekać włożyć do rondelka, dodać masło i dusić na małym ogniu 5 minut, stale mieszając. Do garnka z gotującymi ziemniakami dodać podduszony szczaw i gotować jeszcze kilka minut. Zupę zmiksować, doprawić do smaku solą, pieprzem i dodać śmietanę. Podawać w filiżankach z grzankami.
- Szczegóły
- Kategoria: Zupy
- Opublikowano: środa, 15, czerwiec 2011 10:04
- Iwona Podgórna
- Zupy
- Rosół
- Zalewajka
- Żurek
- Barszcz czerwony
- Zupa pomidorowa
- Zupa rybna
- Zupa gulaszowa
- Zupa grzybowa
- Krupnik
- Chłodnik
- Barszcz Biały
- Grochówka
- Zupa jarzynowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa fasolowa
- Zupa pieczarkowa
- Kapuśniak
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa