Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Zupa krem szczawiowy z ziemniakami

Składniki:

  • 25 dkg szczawiu
  • 3 dkg masła
  • ½ kg ziemniaków
  • 1 ¼ litra wody
  • 2-3 łyżki śmietany
  • sól, pieprz do smaku
     

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w kawałki i ugotować w osolonej wodzie pod przykryciem około 20 minut. Szczaw przebrać, umyć i osączyć na sicie, posiekać włożyć do rondelka, dodać masło i dusić na małym ogniu 5 minut, stale mieszając. Do garnka z gotującymi ziemniakami dodać podduszony szczaw i gotować jeszcze kilka minut. Zupę zmiksować, doprawić do smaku solą, pieprzem i dodać śmietanę. Podawać w filiżankach z grzankami.
 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *