Zupa czosnkowa

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 3 duże ząbki czosnku
• 2 szklanki mleka
• łyżka masła
• łyżka mąki
• całe jajko i białko
• kilka kropel soku z cytryny
• sól
• groszek ptysiowy

Sposób wykonania:

1. Czosnek posiekać po czym zalać go mlekiem i 2 szklankami wody.
   Doprowadzić do wrzenia.
   W między czasie mąkę razem z masłem utrzeć po czym dodać do zupy dokładnie mieszając.
   Następnie zdjąć garnek z ognia i dodać żółtka i sok z cytryny wymieszać trzepaczką.
   Nie przerywając mieszania dodać jeszcze białka.
   Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem a przed podaniem wrzucić jeszcze groszek ptysiowy.
   
   

    

• « Zupa z dyni z zacierką
• Słodka bakaliowa zupa z ryżem Iwony »