Składniki:
- 3 duże ząbki czosnku
- 2 szklanki mleka
- łyżka masła
- łyżka mąki
- całe jajko i białko
- kilka kropel soku z cytryny
- sól
- groszek ptysiowy
Sposób wykonania:
- Czosnek posiekać po czym zalać go mlekiem i 2 szklankami wody.
Doprowadzić do wrzenia.
W między czasie mąkę razem z masłem utrzeć po czym dodać do zupy dokładnie mieszając.
Następnie zdjąć garnek z ognia i dodać żółtka i sok z cytryny wymieszać trzepaczką.
Nie przerywając mieszania dodać jeszcze białka.
Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem a przed podaniem wrzucić jeszcze groszek ptysiowy.