Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kategoria: Zupa Grzybowa

Zupa grzybowa Michała

Składniki: pęczek włoszczyzny 5 dag suszonych grzybów łyżka masła 10 ziaren pieprzu 6 ziarenek ziela angielskiego 2 listki laurowe 2 łyżeczki soku z cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Grzyby gotować około 40 minut po czym je odcedzić i pokroić w paseczki. Następnie włoszczyznę pokroić w paseczki i podsmażyć na rozgrzanym maśle po czym zalać je…

Tradycyjna zupa grzybowa z łazankami

Składniki: 10 dkg suszonych grzybów 1 marchewka 1 pietruszka 1 cebula kawałek selera liść laurowy, ziele angielskie 5 ziaren pieprzu, sól, pieprz do smaku 1 szklanka śmietany 1 łyżka masła Sposób przyrządzenia: Grzyby dokładnie umyć, namoczyć gorącą, ale nie gotującą się wodą na około 3-4 godziny. Ugotować w tej samej wodzie. Pod koniec gotowania dodać…

Zupa grzybowa z tartymi ziemniakami

Składniki: 2 ziemniaki 4 jajka 2 łyżki masła 1,5 litra bulionu mięsno grzybowego sól, pieprz posiekana zielenina Sposób przyrządzenia: Ziemniaki utrzeć na średnich otworach tarki, dodać przyprawy, dokładnie wymieszać ze zmiksowanymi wcześniej jajkami. Bulion doprowadzić do wrzenia, przyprawić, powoli wlewać masę ziemniaczano jajeczną cały czas delikatnie mieszając. Po kilkunastu  minutach gotowania dodać zieleninę i podawać.…