Ziołowe kopytka

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 50 dag ziemniaków
• szczypiorek, natka pietruszki, tymianek, rozmaryn, bazylia, cząber
• 10 dag mąki
• jajko
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól
• pieprz 

Sposób wykonania:

1. Ziemniaki obrać po czym ugotować je w lekko osolonym wrzątku.
   Wówczas je odcedzić  a gdy ostygną przecisnąć je przez praskę.
   Do masy ziemniaczanej dodać posiekane zioła, mąkę oraz wbić jajko.
   Całość dokładnie wyrobić po czym doprawić jeszcze do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
   Z powstałej masy formować kopytka, które wrzucić na osolony wrzątek i gotować kilka minut od wypłynięcia na powierzchnię.

Liczba porcji: 5

• « Kopytka Jagody
• Ziemniaczane kopytka z makiem Iwony »