Składniki:
- 50 dag ziemniaków
- szczypiorek, natka pietruszki, tymianek, rozmaryn, bazylia, cząber
- 10 dag mąki
- jajko
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Ziemniaki obrać po czym ugotować je w lekko osolonym wrzątku.
Wówczas je odcedzić a gdy ostygną przecisnąć je przez praskę.
Do masy ziemniaczanej dodać posiekane zioła, mąkę oraz wbić jajko.
Całość dokładnie wyrobić po czym doprawić jeszcze do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Z powstałej masy formować kopytka, które wrzucić na osolony wrzątek i gotować kilka minut od wypłynięcia na powierzchnię.
Liczba porcji: 5