Zielony groszek z sałatą i szalotkami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1300g łuskanego zielonego groszku
• 1 główka sałaty
• 4 posiekane szalotki
• 1 bouquet garni
• 125 g masła
• 1 łyżka cukru
• sól
• pieprz
• 4 łyżki wody

Sposób wykonania:
Do dużego garnka wrzucić groszek, sałatę porwaną na małe kawałki, posiekaną szalotkę, bouguet garni oraz masło.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Podlać odrobiną wody i gotować na średnim ogniu.
Gdy całość zacznie wrzeć, wówczas zmniejszyć płomień i gotować pod przykryciem na małym ogniu około 10-20 minut do miękkości groszku.

• « Smażona cykoria na maśle
• Marchewka Ewy »