Składniki:
- 1 szczupak
- kilka ziemniaków
- 1 szkl. kwaśnej śmietany
- masło
- szałwia
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Rybę podzielić na porcję, które oprószyć solą oraz pieprzem i wstawić do lodówki.
W między czasie obrane ziemniaki pokroić w plastry i obgotować w osolonej wodzie przez kilka minut.
Następnie rybę przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem.
Posypujemy ją szałwią i układamy plastry ziemniaków.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 30 minut.
Po około 15 minutach pieczenia zalać całość śmietaną.