Składniki:
- 4 płaty śledziowe
- natka pietruszki
- sok z cytryny
Sos:
- 1 jabłko
- 1 zielony ogórek
- 10 dag suszonych śliwek
- 1 szkl. kwaśnej śmietany
- cukier
- pieprz
Sposób wykonania:
Śledzik pokroić na mniejsze kawałki, skropić je sokiem z cytryny i wstawić do lodówki.
W między czasie śliwki namoczyć w gorącej wodzie po czym dodać do niech pokrojone w kostkę ogórki i jabłko.
Zalać śmietaną, wymieszać i doprawić do smaku pieprzem oraz cukrem.
Śledzie przełożyć do sosu i posypać posiekaną natką pietruszki.