Zapiekanka warzywna z pieczarkami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• ¾ szkl masła
• 45 dag pieczarek
• ¾ szkl kaszy perłowej
• 400 ml gotowej zupy cebulowej z torebki
• 2 szkl wody
• 600 g mrożonej mieszanki warzywnej

Sposób wykonania:
Na rozgrzanym maśle przesmażyć pieczarki pokrojone w plasterki.
Wówczas dodać kaszę i trzymać na ogniu, aż wchłonie sok z pieczarek.
Następnie wlać zupę i dokładnie wymieszać.
Przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 60 minut.
Po tym czasie dodać rozmrożone warzywa, wymieszać i ponownie wstawić do piekarnika pod przykryciem i zapiekać jeszcze 20 minut.

• « Zapiekanka z kaszy jęczmiennej
• Zapiekanka z sera tofu z warzywami »