Składniki:
- ¾ szkl masła
- 45 dag pieczarek
- ¾ szkl kaszy perłowej
- 400 ml gotowej zupy cebulowej z torebki
- 2 szkl wody
- 600 g mrożonej mieszanki warzywnej
Sposób wykonania:
Na rozgrzanym maśle przesmażyć pieczarki pokrojone w plasterki.
Wówczas dodać kaszę i trzymać na ogniu, aż wchłonie sok z pieczarek.
Następnie wlać zupę i dokładnie wymieszać.
Przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 60 minut.
Po tym czasie dodać rozmrożone warzywa, wymieszać i ponownie wstawić do piekarnika pod przykryciem i zapiekać jeszcze 20 minut.