Udziec jagnięcy pieczony z całymi ząbkami czosnku

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg udźca jagnięcego
• 2 główki czosnki i 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy
• liść laurowy
• mleko
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Umyte mięso natrzeć solą, pieprzem oraz 2 rozgniecionymi ząbkami czosnku.
   Zamarynowane mięso owinąć  w folię aluminiową i odstawić na kilka godzin.
   Po tym czasie przełożyć je do brytfanny i polać oliwą.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec 2 godziny.
   W trakcie pieczenia co pół godziny smarować mięso mlekiem.
   Natomiast po pierwszych 30 minutach pieczenia włożyć do brytfanny listek laurowy oraz nieobrane ząbki czosnku.

Liczba porcji: 5

• « Jagnięce kotlety z rozmarynem
• Udziec jagnięcy z pieca Ryszarda »