Składniki:
- ¾ kg ryżu
- 3/4 kg karkówki
- ½ kg pieczarek
- 3 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Ryż zalać na półmiekko po czym zalać go chłodną woda i odstawić.
W między czasie karkówkę pokroić na plastry, które przesmażyć na rozgrzanym maśle.
Następnie obrane pieczarki pokroić na plasterki i poddusić po czym wymieszać z odcedzonym ryżem.
W naczyniu żaroodpornym kłaść na przemian mięso oraz pieczarki z ryżem.
Ostatnią warstwą powinno być mięso.
Każdą warstwę oprószyć również solą oraz pieprzem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiekać 40 minut.
Liczba porcji: 6