Udka z kurczaka Franka

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 6 udek z kurczaka
• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżki przecieru pomidorowego 
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku 
• 1 łyżeczka mielonej ostrej papryki
• 1 łyżeczka tymianku
• szczypta mielonej kolendry

Sposób wykonania:

1. Udka z kurczaka oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Do miseczki wlać oliwę.
   Dodać do niej sos sojowy, ocet winny oraz przecier pomidorowy.
   Dokładnie wymieszać i dodać jeszcze musztardę oraz obraną cebulę i czosnek drobno posiekane.
   Dodać jeszcze ostrą paprykę, tymianek i kolendrę.
   Wymieszać i na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałą marynatą dokładnie natrzeć udka z kurczaka.
   Odstawić na kilka godzin, aby mięso przegryzło się z przyprawami.
   Po tym czasie ułożyć udka na rozgrzanym ruszcie.
   Grillować na złoto z obu stron. 
    

Liczba porcji: 4

• « Szaszłyki z piersi kurczaka Marleny
• Chrupiące grillowane udka z marynaty »