Składniki:
• 25 dag twarogu
• 3 łyżeczki nasion kminku
• 4-5 łyżek śmietany
• sól
Sposób przyrządzenia:
Twaróg rozetrzeć ze śmietaną na gładką masę. Dodać kminek i wymieszać. Twaróg położyć na serwetce (albo pieluszce tetrowej) i ciasno związać. Ułożyć na płaskiej powierzchni, przykryć np. deska do krojenia i postawić na nią coś ciężkiego. Pozostawić na kilka godzin. Na koniec oprószyć solą.
Przepis został nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez (mudzia)