Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Szparagi po mediolańsku

 

Składniki:

 

 

  • 1 kg zielonych szparagów
  • 3 jajka
  • 60 g tartego parmezanu
  • 2 łyżki masła
  • sól

Sposób przyrządzenia:
Oczyszczone szparagi związać w pęczek i wstawić do rondla z wodą poniżej wysokości główek. Gotować przez 4–6 minut. Ugotować szparagi, przełożyć na patelnię i zalać roztrzepanymi jajkami. Smazyć do ścięcia jaj, posolić i polać rozpuszczonym masłem i posypać parmezanem.
Podawać udekorowane ziołami.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *