Szczupak lub sandacz z piekarnika lub grilla

7007

com_content.article

(Oddano 237 głosów z średnią 4.35 z 5)

Szczupak lub sandacz z piekarnika lub grilla4.35 out of 5 based on 237 voters.

Składniki:

1 szczupak o średniej wadze
sok z 1 cytryny
sól, pieprz
masło rozpuszczone w oleju

Sposób przyrządzenia:
Szczupaka dokładnie umyć, oskrobać delikatnie, sprawić. Po usunięciu wnętrzności i otrzewnej ponownie umyć i osuszyć. Usunąć oczy i płaty skrzelowe. Tak przygotowaną rybę skropić sokiem z cytryny, przyprawić, odłożyć w chłodne miejsce na 1 godzinę. Po upływie tego czasu wnętrze tuszki wypełnić koperkiem, nacią pietruszki, kilkoma plastrami cytryny. Piec w piekarniku lub grillu nagrzanym do temperatury 200 stopni C po 15 – 20 minut z każdej strony. Podawać na półmisku wyściełanym liściami sałaty i plastrami cytryny.