Szaszłyki z krewetek i selera

Składniki:

• 12 oczyszczonych krewetek królewskich
  
• 4 łodygi selera naciowego
  
• 1 ząbek czosnku
  
• 3 cm korzenia imbiru
  
• 3 pomarańcze
  
• 100 ml białego wytrawnego wina
  
• 3 łyżki płynnego miodu
  
• 1 łyżeczka maki ziemniaczanej
  
• 10 ziaren pieprzu
  
• 1 łyżeczka słodkiej papryki

Sposób wykonania:

1. Sok wycisnąć z pomarańczy po czym wymieszać go z winem i miodem, dodać posiekany imbir, czosnek, paprykę oraz utuczony w moździerzu pieprz.
   Powstałą marynatą zlać krewetki i wstawić do lodówki na 3 godz.
   W między czasie pokroić seler na kawałki.
   Następnie krewetki wyjąć z zalewy a włożyć do niej kawałki selera, odstawić na kilka minut.
   Po chwili nabijać na wykałaczki krewetki i kawałki selera.
   Piec na ruszcie ok. 6-8 min.
   Natomiast marynatę zagotować, wówczas dodać do niej mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną 3 łyżkami wody, dokładnie wymieszać ponownie zagotować.
   Powstałym sosem polać szaszłyki przed podaniem.

   Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Viktorię