Suszone pomidory w zalewie oliwnej

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 30 dag suszonych pomidorów
• ¼ l oliwy z oliwek
• kilkanaście listków bazylii
• 2 ząbki czosnku

Sposób wykonania:
Pomidory przełożyć do rondelka po czym zalać je wrzątkiem, aby całe były nim zakryte.
Trzymać na maluteńkim ogniu pod przykryciem około 20 minut.
Po tym czasie je odcedzić i przełożyć do słoika.
Warstwy przekładać listkami bazylii i pokrojonym czosnkiem.
Zalać całość oliwa z oliwek.
Słoik szczelnie zakręcić i lekko nie potrzasnąć aby wszystkie pomidory okryły się oliwą.
Przechowywać w lodówce.

• « Suszone pomidory z kozim serem z bazylią
• Pomidorowe gazpacho z ogórkiem »