Suszone bakłażany w czosnkowej marynacie

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 op suszonych bakłażanów
• ¾ szkl oliwy z oliwek
• kilka ząbków czosnku
• 1 łyżka oregano

Sposób wykonania:
Bakłażany zalać wrzątkiem po czym odstawić pod przykryciem na 20 minut.
Po tym czasie bakłażany odsączyć i przełożyć do słoika.
Układając przekładać poszczególne warstwy czosnkiem oraz oregano.
Zalać całość oliwą z oliwek. Następnie szczelnie zakręcić słoik i kila razy nim potrzasnąć.
Tak przygotowane bakłażany można przechowywać w lodówce około 2 miesięcy.

• « Bakłażan zapiekany z serem
• Bakłażany duszone z pomidorami »