Sos chrzanowo-winny

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• korzeń chrzanu
• ½ szkl białego wytrawnego wina
• 2 szkl słodkiej śmietanki kremowej
• łyżka soku wiśniowego
• łyżka soku z czerwonych porzeczek
• łyżka musztardy
• sok z cytryny
• łyżeczka cukru pudru
• sól

Sposób wykonania:
Chrzan zetrzeć na tarce o drobnych oczkach po czym sparzyć go wrzątkiem i odsączyć na sicie.
Gdy chrzan ostygnie przełożyć go do miseczki i dodać do niego śmietanę oraz wino, wymieszać.
Następnie dodać musztardę oraz sok wiśniowy i sok z czerwonych porzeczek.
Gdy składniki się połączą doprawić do smaku sokiem z cytryny, cukrem pudrem oraz solą.

• « Sos chrzanowo-śmietanowy Krystyny
• Sos jabłkowy z chrzanem »