Składniki:
- korzeń chrzanu
- ½ szkl białego wytrawnego wina
- 2 szkl słodkiej śmietanki kremowej
- łyżka soku wiśniowego
- łyżka soku z czerwonych porzeczek
- łyżka musztardy
- sok z cytryny
- łyżeczka cukru pudru
- sól
Sposób wykonania:
Chrzan zetrzeć na tarce o drobnych oczkach po czym sparzyć go wrzątkiem i odsączyć na sicie.
Gdy chrzan ostygnie przełożyć go do miseczki i dodać do niego śmietanę oraz wino, wymieszać.
Następnie dodać musztardę oraz sok wiśniowy i sok z czerwonych porzeczek.
Gdy składniki się połączą doprawić do smaku sokiem z cytryny, cukrem pudrem oraz solą.