Schabowe roladki ze szpinakiem

• « poprz.
• nast. »

Składniki

• 6 plastrów schabu
• 5 łyżek szpinaku
• 2-3 ząbki czosnku
• szczypta ostrej mielonej papryki
• kilka suszonych pomidorów
• pieprz
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• 1 łyżka jogurtu naturalnego

Sposób wykonania:
Schab umyć, osuszyć, rozbić. Na patelni poddusić szpinak, czosnek przeciśnięty przez praskę. Tak przygotowane  nadzienie rozłożyć na porcjach schabu, dodać do każdej suszone pomidory. Zwinąć w rulon, polać musztardą wymieszaną z jogurtem, udusić na małym ogniu do miękkości mięsa. Podawać z ziemniakami i surówką.

• « Schab pieczony w kminku
• Schab z jabłkami »