Składniki:
Sposób wykonania:
Sandacza pokroić na kawałki, które skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem, zalać winem oraz połową wywaru rybnego..
Wstawić do rozgrzanego piekarnika na ok 10 min.
W między czasie 2 łyżki wywaru wymieszać ze śmietaną, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i trzymać na małym ogniu do zgęstnienia sosu, wówczas dodać posiekane zioła, wymieszać i polać filety sandacza.
Przed podaniem udekorować gałązkami koperku.
Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze