Sałatka z kurczakiem i cykorią

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• filet z kurczaka
  
• 4 cykorie
  
• 3 jajka
  
• 1 żółtko
  
• 2 łyżki  ostrej musztardy
  
• sok z jednej cytryny
  
• ½ szklanki oleju
  
• sól, pieprz do smaku
  
  
  Sposób przyrządzenia:
  Filet umyć, obgotować w osolonej wodzie, osączyć, ostudzić i pokroić w kosteczkę. Majonez: ugotować 3 jajka, na twardo, wystudzić, obrać. Żółtka zmiksować z surowym żółtkiem, wlewając stopniowo olej, dodać musztardę, sok z ½ cytryny, doprawić do smaku, schłodzić. Cykorię umyć, usunąć żółte liście i głąby, odłożyć  kilka liści do dekoracji, pozostałe pokroić w paseczki, wymieszać z mięsem i majonezem, skropić resztą soku cytrynowego, doprawić do smaku solą i pieprzem.
  
  
  • « Sałatka z kurczaka i grejpfruta
  • Sałatka z kurczaka, ananasa i kukurydzy »
  Pin It
  Dodaj komentarz

  Zabrania się dodawania linków

  Imię (obowiązkowe)

  E-Mail (obowiązkowe)

  Zawiadom mnie o nowych komentarzach
  

  
  Odśwież
  
  

  Wyślij

  Skasuj