Składniki:
- 1 kg filetów ze szczupaka
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki oleju
- 4 łyżki soku z cytryny
- kilka listków mięty
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Umyte i osuszone filety z ryby przyprawić solą i pieprzem. W małym rondlu rozpuścić masło, dodać olej, sok z cytryny i posiekane listki mięty. Podgrzewać na grillu mieszając przez 5 minut. Sosem posmarować filety i piec na grillu po kilka minut z każdej strony. Podawać z surówkami i białym pieczywem opieczonym na grillu, natartym czosnkiem.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna