Risotto z grzybami z parmezanem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 szkl ryżu
• 20 dag świeżych grzybów
•  cebula
• 2 łyżki parmezanu
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka masła
• 1 szkl bulionu grzybowego
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Posiekaną cebulę udusić na rozgrzanej oliwie z dodatkiem masła, wówczas dodać pokrojone w plasterki grzyby i dusić przez kilka minut.
Następnie dodać ryż i dusić przez kolejne kilka minut po czym wlać bulion.
Trzymać na ogniu do momentu, aż ryż wchłonie cały płyn.
Wówczas zdjąć ryż z ognia doprawić do smaku solą oraz pieprzem i posypać startym parmezanem.

• « Risotto z bananem na słodko
• Risotto z kalmarami i krewetkami »