Pyszna zupa pieczarkowa z makaronem-Iwony

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• kawałek selera
• 1 pietruszka
• 1 średnia cebula
• ½ kg pieczarek
• 1 szklanka śmietany
• 2 kostki rosołu drobiowego
• 1 łyżka majeranku
• 2 łyżki mąki pszennej
• 4 łyżki masła
• makaron kolanka lub świderki
• sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Warzywa umyć, obrać i pokroić w kosteczkę. Cebulę zeszklić na 1 łyżce masła. Do garnka wlać 1 ½ litra wody, dodać  bulion drobiowy i doprawić solą, majerankiem  i pieprzem  do smaku, dodać zeszkloną cebulkę i zagotować.  Na pozostałym maśle usmażyc umyte, obrane i pokrojone w plastry pieczarki, na złocisty kolor. Dodać do zupy i gotować około 30 minut. Śmietanę  połączyć  z mąką i dodać  do zupy. Makaron ugotować  wg przepisu na opakowaniu, rozłożyć na talerze ,zalać gorącą zupą, posypać posiekaną zieloną  natką pietruszki.
 

• « Zupa pieczarkowa ze śmietaną
• Zupa krem z pieczarek z grzankami »