Składniki:
- 1 op. mielonych kotletów sojowych
- 1 szkl. wody
- 1 łyżka oleju
- ½ l bulionu
- 1 łyżka mąki
- 1 pęczek koperku
- 150 ml śmietany
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Kotlety zalać wodą i odstawić na 15 minut.
Po tym czasie dodać olej i dokładnie wymieszać.
Z powstałej masy uformować pulpety, które obtoczyć w mące po czym wrzucić je na gotujący się bulion.
Gotować około 10 minut.
W między czasie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, która rozcieńczyć bulionem z pod gotowania pulpetów.
Dodać śmietanę i posiekany koperek oraz doprawić do smaku.
Gotowe pulpety odcedzić i przełożyć do sosu.
Trzymać jeszcze na ogniu przez kilka minut.