Składniki:
- 8 dag zielonych oliwek
- 8 dag mąki kukurydzianej
- 4 jajka
- 1 szkl. śmietanki
- ½ szkl. przecieru pomidorowego
- 4 łyżki oliwy
- 1 gałązka tymianku
- pieprz
Sposób wykonania:
Oliwki pokroić na ćwiartki i przełożyć je do formy wysmarowanej masłem.
Następnie jajka ubijać trzepaczką.
W trakcie nie przerywając ubijania dodawać mąkę, śmietanę, potem olej a na koniec przecier.
Doprawić całość tymiankiem oraz pieprzem.
Powstałym ciastem zalać oliwki w formie.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 210 stopni i piec około 35 minut.