Pijane ciasto

Składniki:

• 4 jajka
  
• 1 szklanka cukru
  
• 1/2 szklanki mąki pszennej
  
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  
• 2 łyżki kakao
  
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  I krem:

• 1/2 kg śliwek suszonych
  
• około 1/2 l wódki
  
• 1 masło
  
• 200 g Nutelli
  
• herbata mocna

  II krem:

• 0,5 l śmietany 30%
  
• 4 łyżki cukru pudru
  
• 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/2 szklanki wody

Sposób wykonania:

1.  Białka jaj ubić z cukrem, dodać żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną, kakao oraz proszek do pieczenia. Wymieszać i piec w piekarniku 25 minut w 180 stopniach C. Po upieczeniu powinniśmy otrzymać miękki biszkopt.
   Śliwki zalać wódką i odstawić na 24 godziny. Po upływie tego czasu odsączyć je i pokroić w kostkę. Utrzeć masło z Nutellą, dodać pokrojone śliwki. Dobrze wymieszać. Wódką i herbatą nasączyć biszkopt a następnie wyłożyć na niego krem ze śliwkami.
   Ubić razem śmietanę, cukier puder i żelatynę. Wyłożyć na krem. Można posypać posypką czekoladową . Przed podaniem schłodzić.

   "Przepis na Ekspresowy konkurs bakaliowy" nadesłany przez Magdalena Pieniążek