Pierożki z owocami, lukrowane

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 25 dkg margaryny
• 25 dkg mąki pszennej
• 8 kwaśnych jabłek
  

   

  Lukier:

• białko jajka
• 25 dkg cukru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przyrządzenia:
Mąkę, margarynę zmielony ser zagnieść na stolnicy. Tak przygotowane ciasto  włożyć do lodówki na około 30 minut. Umyte, obrane, jabłka kroimy w kostkę. Ciasto rozwałkować, wykrawać szklanką krążki, na każdy układać jabłka i zlepić pierożki. Piec w mocno nagrzanym piekarniku około 30 minut na złoty kolor. Białko ubić na sztywną pianę dodać cukier i ucierać, aż powstanie gęsta masa. Po pięciu  minutach dodać mąkę ziemniaczaną. Pierożki wyjąć z piekarnika , każdy posmarować lukrem, ułożyć na talerzach podawać gorące.

• « Pierogi z podrobami
• Ruskie pierogi z ziołami »