Piernik kawowy z bakaliami

18787

com_content.article

(Oddano 128 głosów z średnią 4.64 z 5)

Piernik kawowy z bakaliami 4.64 out of 5 based on 128 voters.

Składniki:

1 ½ szkl. mleka

1 ½ szkl. cukru

½ kostki masła

łyżeczka korzeni: cynamon, imbir, goździki, gałka muszkatołowa

3 łyżki kawy Inki

2 jajka

2 1/2 szkl. mąki pszennej

1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej

łyżka letniego mleka

2 łyżeczki kakao

½ szkl. rodzynek

cukier puder

tłuszcz do formy

Sposób wykonania:
Do rondelka wlać mleko, dodać masło, cukier, korzenie, kawę i całość mieszając podgrzewać na małym ogniu.
Gdy składniki się połączą zestawić z ognia do ostygnięcia, wówczas dodać jajka, mąkę, kakao oraz sodę wymieszaną z łyżką mleka.
Całość dokładnie wymieszać pod koniec dodając jeszcze rodzynki.
Powstałe ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piec około 45 minut.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.