Składniki:
- 25 dkg pieczarek
Sos:
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Świeże, zdrowe grzyby oczyścić, przyciąć trzony. Tak przygotowane grzyby zalać wrzącą wodą, gotować 15 minut, odcedzić, pozostawić na sicie, aby dokładnie się obsączyły, pokroić w plastry. Składniki sosu wymieszać, zalać nim w salaterce grzyby, odstawić do lodówki na minimum 60 minut.Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Gabrysia Radosz