Pasztet z pangi

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg ryby pangi
  
• 1 duża czerstwa bułka
  
• 5 jajek
  
• 10 dkg masła lub margaryny
  
• 3 łyżki śmietany
  
• ½ szklanki mleka
  
• szczypta gałki muszkatołowej
  
• sól, pieprz do smaku
  
• bułka tarta, olej

  
  Sposób przyrządzenia:
  Rybę myjemy, osaczamy na papierowym ręczniku, bułkę moczymy w mleku, odciskamy. Podane składniki mielimy przez maszynkę. Ucieramy żółtka, margarynę, śmietanę i zmieloną rybę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z białek ubijamy sztywną pianę, dodajemy do masy i łyżką delikatnie mieszamy wszystkie składniki. Do keksowej foremki uprzednio natłuszczonej oprószonej tartą bułką wykładamy przygotowaną masę rybną. Zapiekamy w temperaturze 190 stopni około 45 minut. Gotowe danie wykładamy na półmisek, kroimy w grube plastry i podajemy z sosem cytrynowym.

  • « Filet z pangi z fasolą i oliwkami
  • Filety z pangi w ziołach i owocach granatu »
  Pin It
  Dodaj komentarz

  Zabrania się dodawania linków

  Imię (obowiązkowe)

  E-Mail (obowiązkowe)

  Zawiadom mnie o nowych komentarzach
  

  
  Odśwież
  
  

  Wyślij

  Skasuj