Składniki:
- 2 kg papryki
- 1 kg cebuli
- 1 kg cukinii
- 1,5 kg pomidorów
- sól
- pieprz
- czosnek
- olej
- mielona papryka
Sposób wykonania:
- Cebulę, cukinię oraz paprykę pokroić po czym przesmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas przełożyć do garnka a na tej samej patelni przesmażyć jeszcze pomidory i również przełożyć do garnka.
Trzyma na ogniu jeszcze ok. 5min i doprawić do smaku solą, pieprzem, mieloną papryka oraz czosnkiem.
Gorąca masę przelać do słoików i do każdego wlać jeszcze po łyżce oleju.
Pasteryzować pod przykryciem ok. 20 minut.Przepis nadesłany na konkurs „Muza Ramsaye” przez Paulina L