Pasta z marchewki Weroniki

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 3 marchwie
• 1 ząbek czosnku
• 3 kawałki pomidorów suszonych z oleju
• 2 łyżki soku z cytryny 
• 2 łyżki oliwy 
• gałka muszkatołowa
• kurkuma
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Marchewkę obrać po czym pokroić ją na mniejsze kawałki.
   Wrzucić do rondelka i podlać odrobiną wody.
   Dusić do miękkości marchewki.
   Nadmiary wody oda porwać po czym przełożyć marchewkę do blendera.
   Dodać obrany ząbek czosnku, pomidory i sok z cytryny.
   Polać całość jeszcze oliwą z oliwek.
   Dodać jeszcze sól, pieprz, kurkumę i gałkę muszkatołową do smaku.
   Całość dokładnie zmiksować do uzyskania jednolitej, gładkiej pasty. 
    

Liczba porcji: 4

• « Karczochy z oliwy
• Pasta z soczewicy »