Papryka w solance

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 5 kg kolorowej papryki

  Solanka:
  

• 5 litrów wody
  
• 35 dkg soli
  
• 7 listków laurowych
  
• 5 ziaren ziela angielskiego
  
• czosnek do smaku
  
  
  Sposób przyrządzenia:
  Wodę i przyprawy zagotować, dodać sól, gotować aż sól się rozpuści. Pozostawić na noc aby solanka przeszła smakiem przypraw. Paprykę oczyścić, przekroić na połowę, usunąć nasiona, zalać wrzątkiem, blanszować 3 minuty, odcedzić. Tak przygotowaną paprykę układać w czystych słojach, zalać przefiltrowaną, przygotowaną dzień wcześniej solanką, szczelnie zamknąć. Pozostawić na 10-12 dni w temperaturze pokojowej. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.
  
  Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Grażyna Biernacka
  
  
  • « Papryka w solance po bułgarsku
  • Papryka konserwowana z chrzanem »
  Pin It
  Dodaj komentarz

  Zabrania się dodawania linków

  Imię (obowiązkowe)

  E-Mail (obowiązkowe)

  Zawiadom mnie o nowych komentarzach
  

  
  Odśwież
  
  

  Wyślij

  Skasuj