Papryka faszerowana twarogiem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg papryki
• sól
• 1 szkl. śmietany

   

  Farsz:

• 400 g twarogu
• 2 jajka
• łyżka cukru
• sól

Sposób wykonania:

1. Z papryki odciąć górną część po czym wyciąć z niej gniazda nasienne.
   Wrzucić paprykę do osolonej wody na 2-3 minuty, osaczyć.
   Następnie twaróg przetrzeć przez sito po czym wbić d o niego jajka.
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz cukrem.
   Tak przygotowanym nadzieniem napełnić papryki.
   Przełożyć je do rondelka, zalać śmietaną i dusić do miękkości.

    

• « Selery panierowane
• Fenkuł z cytryną i parmezanem »