Okra (ketmia) marynowana

« poprz.
nast. »

5463

com_content.article

(Oddano 330 głosów z średnią 4.43 z 5)

Okra (ketmia) marynowana4.43 out of 5 based on 330 voters.

Składniki:

1,5 kg okry posortowanej wg wielkości
6 łyżek soli
3 szklanki octu
3 szklanki wody
6 ząbków czosnku
3 łyżeczki ziaren gorczycy
12 koszyczków kwiatowych kopru

Sposób przyrządzenia:
Okrę dokładnie umyć i osączyć, każdy owoc kilkakrotnie nakłuć widelcem. W słojach na dnie umieścić czosnek, gorczycę. Wypełnić słoje przygotowaną okrą. Na górę słoja położyć kwiatostan kopru. Wodę i ocet w rondlu doprowadzić do wrzenia, dodać sól, a gdy ta się rozpuści zalać marynatą przygotowaną w słojach okrę. Szczelnie zamknąć słoje i pasteryzować 10 minut.