Naleśniki z konfiturą wiśniową

 

Składniki:

• • cukier puder
  • 25 dkg mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody mineralnej gazowanej
  • 2 jajka
  • sól do smaku
  • konfitura wiśniowa

Sposób przyrządzenia:
Jajka, sól i mleko zmiksować, dodać mąkę, mieszać aż ciasto będzie jedwabiście „gładkie”, dodać wodę i ponownie zmiksować. Patelnie rozgrzać, delikatnie natrzeć kawałkiem słoniny, wlać ciasto i kolistym ruchem rozprowadzić go po patelni. Smażyć tak długo aż brzegi naleśnika będą odstawały od patelni, a wtedy używając łopatki lub podrzucaj odwrócić go i dopiec.
Konfiturę wiśniową nakładać na każdy naleśnik, zostawiając wolne brzegi i zwinąć w rulon. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Podawać z owocami.