Marynowana dynia z cynamonem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg dyni
• 30 dag cukru
• ½ szkl 10 % octu
• kilka goździków
• kawałek kory cynamonu
• cytryna
• 1 łyżka soli

Sposób wykonania:
Dynię obrać, miąższ pokroić na mniejsze kawałki usuwając pestki.
Wrzucić ją do rondelka, zalać je wodą z dodatkiem soku z cytryny i soli.
Lekko obgotować na małym ogniu.
Wówczas ją odcedzić i przełożyć do słoika przesypując skórką z cytrynową, cynamonem i goździkami.
Następnie ocet wymieszać z cukrem i 2 szklankami wody, zalać dynię.
Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 20 minut.

• « Dynia z gruszkami marynowane
• Dynia z kukurydzą i fasolą »