Składniki:
- 25 dkg makaronu
- 25 dkg mrożonego szpinaku
- 1 cebula pokrojona w drobną kostkę
- 2 łyżki masła
- 2/3 szklanki jogurtu
- 10 dkg drobno utartego sera
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- szczypta mielonej gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę, chwilę smażyć mieszając, a gdy cebula stanie się szklista dodać rozmrożony szpinak, smażyć mieszając 3 minuty. Dodać jogurt, przyprawy, sok z cytryny, chwilę dusić mieszając. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić, dodać do przygotowanego sosu, wymieszać i podawać.